Vin mousseux - SUPMANTE ORO ROSE

Cépages 

Cépages rouges indigènes 

Méthode pétillante 

Charmat 

Zone de production 

Vignobles à flanc de colline dans la municipalité de Luogosano et Sant'Angelo all'Esca, à une altitude d 350 mètres d'altitude avec une exposition sud-est. 

Le type de sol: Argile calcaire

Vinification 

Les raisins sont récoltés à maturité et pressés en entier. Une macération à froid est suivie d'une fermentation alcoolique à basse température. Ceci est suivi par la fermentation secondaire dans des cuves en acier scellées pendant au moins deux mois résultant en un vin mousseux. 

Note de dégustation

Couleur: rose corail.

Arôme: Fleurs sauvages et fraise des bois.

Saveur: Douce, équilibrée et douce en finale. Perle fine et persistante.

Accord mets

Parfait en apéritif ou avec des fruits de mer frais. A servir à une température de 5-6°