CHÂTEAU HAUT ROCHER "Saint Emilion Grand Cru"

Le Château Haut-Rocher est une propriété exploitée par la même famille depuis le XVème siècle et est situé au cœur de la Juridiction de Saint-Emilion dans le village de St Etienne de Lisse.

Superficie: 7 ha

Sol: argilo calcaire sur molasse du fronsadais avec exposition sud sud-est à flanc de coteau.

Cépages: merlot   65%,   cabernet   franc   20%,

cabernet sauvignon 12%, malbec 3%. L’âge moyen des vignes est de 40 ans.

Production: 13 000 blles

Techniques culturales: enherbement naturel maîtrisé, rendements limités, production intégrée (lutte raisonnée, respect de l’environnement), effeuillages, éclaircissages.

Vinifications parcellaires, tri manuel de la vendange, macération pré-fermentaire à froid, maîtrise des températures. Les tanins bien mûrs ont permis une cuvaison longue de plus de 30 jours.

Élevage en barriques de chêne français pendant 15 mois, 50 % barriques neuves, 50 % 1 vin.

Mise en bouteilles effectuée après un assemblage rigoureux dans un chai climatisé à température constante

Millésime 2017

« Un des joyaux méconnus du millésime, le Haut Rocher 2017 est tout simplement magnifique.

Floral, aromatique et doté d'une translucidité frappante, le 2017 a beaucoup à offrir. Confiture de framboises, fleurs blanches, menthe et épices abondent dans un Saint-Émilion très expressif. C'est un si joli vin. » Antonio Galloni

Récompenses :

 -          Noté 93 par Antonio Galloni

-          Noté 91 par James Suckling

-          Noté 90 par Jeb Dunnuck

-          Noté 90 par Yves Beck

-          Noté 15/20 par Jacques Dupont – Le Point et Coup de Coeur de l'appellation.

Millésime 2019

Commentaires :

Quelle belle réflexion du terroir calcaire de St-Etienne- de-Lisse dans ce bouquet ! Il s’en retrouve crayeux et fruité avec des pointes d’eucalyptus, ce qui souligne sa fraîcheur. En bouche le vin a du tempérament, du pep et une structure acide bien aiguisée ! Les tannins sont quelque peu intimidés mais ils ne manquent pas de souligner leur aptitude à porter ce vin dans le temps. Une très belle réussite ! Yves Beck déc 2021

Récompenses :

 -          93 Yves Beck,

-          92 James Suckling

-          91 Antonio Galloni - Vinous

-          91 Gilbert & Gaillard

-          90-92+ Lisa Perrotti – Parker Wine Advocate

-          90-91 Terre de Vins,

-          89-91 Jeb Dunnuck