CHATEAU HAUT BEYNAT

NOTRE HISTOIRE EN QUELQUES MOTS …

Paul et Florence CARDOSO ont repris l’exploitation familiale depuis 1997. Conscients de ce long héritage familial de traditions viticoles, ils ont su cependant apporter une impulsion dynamique, avec des

investissements judicieux et un objectif permanent qu’ils vivent comme une mission : élaborer des vins de qualité, empreints d’authenticité.

« Grâce à la diversité de leurs terroirs bien spécifiques, disent-ils, le vin doit suiv règle naturelle et avoir son caractère à nul autre pareil…. »

ENTRE SAINT-EMILION ET LA DORDOGNE

L’aire géographique de l’appellation est délimitée à l’Ouest par Saint-Emi-

lion, au Sud par le fleuve de la Dordogne et à l’Est par le département de la Dordogne. L’appellation est constituée de plaines et de côteaux, leur altitude atteint et dépasse même les 100 mètres.

https://www.youtube.com/watch?v=Ke94JAU6-n8

NOTRE CAVE, NOS VINIFICATIONS …

La propriété familiale se situe à Belvès de Castillon sur le territoire du

Grand Saint Emilionnais, et bénéficie d’un excellent terroir propice à l’élaboration de vins de grandes qualités.

Conscient de ce long héritage de traditions viticoles, Paul a su apporter

une impulsion dynamique, avec des investissements judicieux et un ob- jectif permanent qu’il vit comme une mission: «Elaborer des vins de qualité, empreints d’authenticité».

Il s’agit d’un vin typique de l’appellation Castillon – Côtes de Bordeaux avec une majorité de merlot pour sa rondeur.

Nos vins, fruités quand ils sont jeunes, s’assouplissent en vieillissant lais- sant apparaitre leurs rondeurs et leurs longueurs en bouche.