CHÂTEAU HAUT ROCHER "Saint Emilion Grand Cru"
Référence: CBT-CHR-SE
Le Château Haut-Rocher est une propriété exploitée par la même famille depuis le XVème siècle et est situé au cœur de la Juridiction de Saint-Emilion dans le village de St Etienne de Lisse.
Superficie: 7 ha
Sol: argilo calcaire sur molasse du fronsadais avec exposition sud sud-est à flanc de coteau.
Cépages: merlot 65%, cabernet franc 20%,
cabernet sauvignon 12%, malbec 3%. L’âge moyen des vignes est de 40 ans.
Production: 13 000 blles
Techniques culturales: enherbement naturel maîtrisé, rendements limités, production intégrée (lutte raisonnée, respect de l’environnement), effeuillages, éclaircissages.
Vinifications parcellaires, tri manuel de la vendange, macération pré-fermentaire à froid, maîtrise des températures. Les tanins bien mûrs ont permis une cuvaison longue de plus de 30 jours.
Élevage en barriques de chêne français pendant 15 mois, 50 % barriques neuves, 50 % 1 vin.
Mise en bouteilles effectuée après un assemblage rigoureux dans un chai climatisé à température constante
Millésime 2017
« Un des joyaux méconnus du millésime, le Haut Rocher 2017 est tout simplement magnifique.
Floral, aromatique et doté d'une translucidité frappante, le 2017 a beaucoup à offrir. Confiture de framboises, fleurs blanches, menthe et épices abondent dans un Saint-Émilion très expressif. C'est un si joli vin. » Antonio Galloni
Récompenses :
- Noté 93 par Antonio Galloni
- Noté 91 par James Suckling
- Noté 90 par Jeb Dunnuck
- Noté 90 par Yves Beck
- Noté 15/20 par Jacques Dupont – Le Point et Coup de Coeur de l'appellation.
Millésime 2019
Commentaires :
Quelle belle réflexion du terroir calcaire de St-Etienne- de-Lisse dans ce bouquet ! Il s’en retrouve crayeux et fruité avec des pointes d’eucalyptus, ce qui souligne sa fraîcheur. En bouche le vin a du tempérament, du pep et une structure acide bien aiguisée ! Les tannins sont quelque peu intimidés mais ils ne manquent pas de souligner leur aptitude à porter ce vin dans le temps. Une très belle réussite ! Yves Beck déc 2021
Récompenses :
- 93 Yves Beck,
- 92 James Suckling
- 91 Antonio Galloni - Vinous
- 91 Gilbert & Gaillard
- 90-92+ Lisa Perrotti – Parker Wine Advocate
- 90-91 Terre de Vins,
- 89-91 Jeb Dunnuck