Inventa - Les Grès, AOP Ventoux, Rouge
Référence: LV-IVG-VR
8 500 CFA
HT
Cépages
Grenache noir : 85%
Syrah : 15%
Syrah : 15%
Les Grès, sur l'appellation Ventoux, représentent des sols différenciés sur le versant sud des Monts du Vaucluse. Ce terroir unique donne à ce vin une belle minéralité, de la densité, mais aussi beaucoup de finesse et d'élégance.
Présentation
INVENTA, qui signifie « découverte » en latin, est une invitation à se laisser surprendre par l'exceptionnel potentiel de quelques parcelles de nos vignobles. Ce travail parcellaire méticuleux conduit depuis des années, reflète à travers ces cuvées un grand terroir.
Terroir
Sols calcaires, de forte pierrosité. Ils ne stressent pas par forte chaleur, mais pour autant ne confèrent que peu de vigueur aux pieds de vigne. Le Grenache y rayonne, par des rendements très bas, sous 30hl/ha, les vins sont denses, avec une belle minéralité, sans densité excessive.
Vinification
La connaissance poussée des parcelles sélectionnées permet d'effectuer une récolte à l'optimum de maturité du grenache. La fermentation alcoolique est à température contrôlée. La cuvaison est longue. L'attention est portée sur le travail du chapeau de marc afin de dévoiler la quintessence des tanins.
Elevage
L'élevage est entre 18 et 24 mois, sans soutirage, en barriques de chêne français, sélectionnées avec la plus grande rigueur.
Cépages
Grenache noir : 85%
Syrah : 15%
Syrah : 15%
Spécifications
Allergènes: Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
Les Vallons façonnent un paysage plus doux des contre-pentes Sud du massif du Luberon. Les vins issus de ces parcelles de Vermentino et Grenache blanc sont tout en velouté tout en gardant une belle fraîcheur.... Une réelle expérience de plaisir.
LV-IVG-VR
Références spécifiques
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Cépages
Grenache noir : 85%
Syrah : 15%
Syrah : 15%