BULGUR DURU

Le bulgur est un produit alimentaire précuit, savoureux et sain, produit à partir de blé et d'eau et ne contenant aucun colorant ni arôme artificiel.

Le bulgur est produit en nettoyant, en faisant bouillir et en séchant le blé, puis en le retirant et en le classant selon la taille des grains, en le broyant dans une gamme de moulins différents.

Le blé se compose de trois sections; le noyau, le son et l'endosperme. La plupart des composants nutritionnels se trouvent dans le noyau et le son qui contiennent des minéraux tels que le zinc, le magnésium et le chrome; régime alimentaire des sédiments, certains phénols, phytates et sélénium, ainsi que toutes les vitamines B sauf B12. L'endosperme est la section de blé qui donne de l'énergie.